SEDES intensifica controles de alimentos por festividades en Chaguaya y San Roque
Con motivo de las celebraciones de la Virgen de Chaguaya y San Roque, el Servicio Departamental de Salud (SEDES) de Tarija ha decidido reforzar los controles de alimentos. A través de su área de Salud Ambiental, se están llevando a cabo inspecciones en varios locales donde se ofrecerán productos a los asistentes a estos eventos.
Brigadas de control han sido desplegadas para realizar revisiones continuas en restaurantes, tiendas y puestos de venta, asegurándose de que se cumplan las normas de higiene y manipulación de los alimentos que consumirá la población.
Los operativos se están extendiendo a las rutas de peregrinación hacia el santuario de Chaguaya, en coordinación con el municipio de Padcaya, así como en la zona de Uriondo y otros lugares donde se llevarán a cabo las festividades.
Carnetización de vendedores de alimentos
En adición a las inspecciones, el SEDES está implementando jornadas de carnetización para los vendedores y manipuladores de alimentos, con el fin de regularizar las actividades que realizan y garantizar la seguridad alimentaria.
Se ha llevado a cabo una campaña en el campus universitario de El Tejar, destinada a regularizar la actividad de los comerciantes que ofrecen alimentos a los estudiantes, asegurando que se cumplan las normativas correspondientes.
Recomendaciones sanitarias para la población
Con la aproximación de la gran peregrinación hacia Chaguaya, las autoridades de salud han instado a la población a verificar las condiciones en las que se comercializan los alimentos, aconsejando evitar la compra de productos expuestos al sol o en sitios propensos a la contaminación.
- Asegurarse de que los vendedores usen mandil, gorro y barbijo.
- Observar que los alimentos sean manipulados en condiciones adecuadas de higiene.
El SEDES subrayó que estas medidas son esenciales para minimizar el riesgo de infecciones y enfermedades gastrointestinales durante las festividades, y que los controles se mantendrán de manera constante mientras dure la celebración.
