Capacitación en producción de olivos para los tarijeños
La Alcaldía de Tarija, a través de su secretario de Turismo y Desarrollo Económico, Daniel López, anunció que la próxima semana se dará inicio a un programa de capacitación de diez días, dirigido a productores y ciudadanos interesados en el cultivo de olivos. Esta iniciativa contará con la presencia de un experto español en la materia.
Durante su visita, el especialista realizará recorridos por distintas parcelas de olivos. Su objetivo es evaluar cómo se comportan las variedades en diferentes microclimas y establecer espacios de intercambio técnico con los productores locales. López destacó la importancia de esta capacitación para fortalecer la nueva cadena productiva y crear oportunidades que también beneficien al sector turístico.
Hasta la fecha, se han sembrado un total de 10.000 plantines de olivo, abarcando 122 productores en zonas como Yesera, Santana, El Portillo y Alto España. La formación que recibirán los participantes permitirá analizar los resultados de esta inversión y preparar la segunda temporada de plantaciones con recomendaciones técnicas específicas.
El experto no solo compartirá conocimientos sobre la producción de aceitunas y sus derivados, sino que también conectará esta actividad con otros sectores productivos de Tarija como el vino, el jamón y los quesos, creando un potencial atractivo tanto turístico como económico.
López también anunció que el próximo viernes se llevará a cabo una visita guiada a una parcela, donde se mostrarán a los medios de comunicación los avances logrados gracias a la cooperación española y el esfuerzo del Gobierno Municipal.
Estamos convencidos de que el cultivo de olivos puede convertirse en una alternativa productiva estratégica para Tarija, complementando nuestra identidad gastronómica y turística. Esta capacitación es un paso importante hacia ese futuro.
Con esta capacitación, Tarija espera posicionar el olivo como un cultivo clave dentro de su oferta gastronómica y turística, fortaleciendo así su identidad regional.
