Eliezer Posadas: De la pasacana a un tequila orgánico que conquista mercados
En Tarija, un lugar donde el cactus es un elemento común del paisaje y su fruto, la pasacana, es símbolo del sabor local, Eliezer Posadas Vega, de 48 años, vio una oportunidad de negocio hace cuatro años. Desde entonces, ha estado elaborando un tequila completamente orgánico que no incluye conservantes ni saborizantes.
Eliezer destacó en una reciente entrevista que Tarija cuenta con las reservas más grandes de cactus en Sudamérica, con aproximadamente 30.000 hectáreas repletas de cardones y millones de pasacanas, lo que le permite tener acceso a una materia prima única.
Para dar a conocer su producto en otros mercados, el emprendedor participó en la feria La Paz Expone 2026, que finalizó el 13 de septiembre. En dicho evento, presentó sus variedades de tequila bajo la marca Tekisur, una combinación de tradición y calidad.
Industrias Hermanos Posadas, que fundó junto a sus hijos Alexander y Joel, quienes son profesionales en Administración de Empresas e Industria de Alimentos, ha lanzado al mercado varias versiones de tequila desde su inicio. La pasacana que utiliza proviene no solo de Tarija, sino también de San Miguel en Oruro y de Tupiza en Potosí, con precios que oscilan entre Bs 70 y Bs 80 por cajón.
El agua dulce de Tarija también juega un papel fundamental en la elaboración de su tequila, lo que, según Eliezer, lo hace un producto difícil de replicar. "Tekisur es totalmente orgánico, no contiene colorantes ni saborizantes. Además, ¿quién se tomaría la molestia de fumigar los cerros donde crecen los cardones? Nadie", enfatizó.
El proceso de producción de Eliezer se lleva a cabo entre el 15 de diciembre y el 15 de abril, periodo en el cual emplea a cerca de 10 personas para la fermentación y destilación. Durante el resto del año, se enfoca en la comercialización y en participar en ferias.
Sus tequilas están disponibles en varios departamentos, incluyendo Cochabamba, Sucre, Oruro, Santa Cruz y ahora La Paz, y se han exportado a países como México y Argentina, donde han recibido una buena acogida.
La producción de Eliezer no ha dejado de crecer: en 2023 comenzó con 5.000 litros, en 2024 triplicó su producción a 15.000 litros y este año alcanzó los 50.000 litros. Su trabajo fue reconocido este año en la Fexpo Sucre, lo que refleja su creciente éxito.
Eliezer, quien se formó como Ingeniero Civil y nunca imaginó convertirse en empresario, compartió que su pasión por los cactus lo llevó a investigar y desarrollar su producto. La idea de crear tequilas naturales surgió en 2016, mientras trabajaba en áreas con cactus, y fue en 2019 cuando comenzó a formalizar su emprendimiento.
El consejo de Eliezer para quienes desean emprender es claro: "Hay que atreverse. Un producto que sacas al mercado es como un hijo; lo creas, lo ves crecer y queda para siempre. Es tu legado".
