Avicultores de Cochabamba enfrentan crisis por bajos precios y altos costos
Los pequeños y medianos avicultores de Cochabamba atraviesan una crisis significativa, marcada por el aumento desmesurado de los costos de producción y la caída en el precio de venta del pollo. Desde este sector, se enfatiza que actualmente están absorbiendo parte del costo de la canasta familiar, ya que los márgenes de rentabilidad son prácticamente inexistentes.
Marlon Álvarez, quien preside la Asociación de Pequeños y Medianos Avicultores Departamental Cochabamba (ASPYMAD), rechazó las afirmaciones de la Intendencia Municipal que sugieren que los productores están especulando con los precios.
Costos de producción y transporte en aumento
- El costo de producción de un kilo de pollo es de 20 bolivianos para los medianos productores y de 21 bolivianos para los pequeños.
- El transporte de insumos ha sufrido un aumento considerable, pasando de 8 bolivianos a 27 bolivianos.
Los avicultores afirman que el precio justo para el pollo en el mercado debería ser de al menos 22 bolivianos, considerando que los comerciantes obtienen una ganancia mínima de 2 bolivianos por kilo. Este ajuste es fundamental para evitar la quiebra de sus granjas.
Frente a la implementación de controles por parte de la Intendencia, los productores recuerdan que el precio de sus productos está determinado por las leyes del mercado. Álvarez subrayó que en este momento están subsidiando el costo del pollo, ya que el precio varía según la oferta y la demanda.
El sector avícola también advirtió sobre el riesgo de una rápida descapitalización debido a la constante subida de precios en los insumos y el transporte. A pesar de esta situación, expresaron su apoyo a las recientes medidas económicas, como el levantamiento de la subvención del diésel, siempre que se garantice su abastecimiento.
Finalmente, exigieron a las autoridades que se habiliten vías de transporte seguras y se garantice la seguridad alimentaria, para que puedan continuar con la distribución de sus productos sin dificultades.
