Productores de trigo piden apoyo al Gobierno ante bajo rendimiento nacional
De acuerdo con información de Jaime Hernández, gerente de la Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo (Anapo), la escasa producción nacional de trigo solo satisface un 15% de la demanda interna del país, que se estima en 850.000 toneladas anuales.
Este año, los agricultores sembraron poco más de 50.000 hectáreas de este grano, logrando una producción aproximada de 90.000 toneladas. Sin embargo, a pesar de las condiciones climáticas más favorables en comparación al año anterior, la producción sigue siendo insuficiente.
La situación se agrava por el aumento en los costos de insumos para la panificación, con incrementos de hasta el 40% en el precio de la harina, manteca y azúcar, lo que ha llevado a los panificadores a registrar una caída en las ventas.
Hernández hizo un llamado al Ministerio de Desarrollo Productivo, encabezado por Óscar Mario Justiniano, para implementar un plan nacional que apoye y fomente la producción de trigo. Se busca mejorar las condiciones de cultivo y asegurar precios justos para los productores.
El plan propuesto incluye iniciativas para fortalecer la investigación agrícola, facilitar el acceso a financiamiento y establecer mecanismos de seguro agrícola que ayuden a mitigar los riesgos en la producción de trigo.
Hernández concluyó que es fundamental trabajar de la mano con el Gobierno para que en el próximo año se logren condiciones más favorables para el sector productivo del trigo.
