Crisis alimentaria en Bolivia: un tercio de los hogares reduce comidas
La situación de la alimentación en Bolivia se ha deteriorado considerablemente, según un informe de la Defensoría del Pueblo. En este contexto, uno de cada tres hogares encuestados ha reducido el número de comidas diarias debido a la incapacidad de cubrir los costos de los alimentos, un problema agravado por el aumento de precios tras la eliminación de la subvención al diésel.
Los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE) revelan que en 2025, el 44,7% de la población ya vivía en condiciones de pobreza, y un 16,7% se encontraba en pobreza extrema. Esto indica que una gran parte de la población ya enfrentaba dificultades económicas antes de la crisis alimentaria actual.
Pedro Callisaya, defensor del Pueblo, destacó que el monitoreo realizado en las nueve capitales de departamento y El Alto mostró que el 71% de los encuestados considera insuficiente su presupuesto para alimentación, el 94% ha recortado la cantidad de alimentos que compran, y el 86% ha cambiado sus hábitos alimenticios.
Además, un 18% de los hogares reportó que sus recursos solo alcanzan de manera parcial para cubrir alimentos esenciales. La Encuesta de Hogares de 2025 del INE también indica que el 34,1% de los hogares tuvo dificultades para consumir alimentos saludables por falta de dinero.
La situación nutricional es crítica, especialmente entre los niños. Datos del Ministerio de Salud revelan que el 14,4% de los menores de cinco años presenta desnutrición crónica, el 8,5% tiene sobrepeso, y el 61,3% padece anemia. Este problema se extiende a adolescentes, donde el 33,4% de los jóvenes entre 5 y 19 años enfrenta sobrepeso u obesidad.
Callisaya advirtió que la reducción del presupuesto familiar puede afectar la calidad nutricional, ya que las familias optan por alimentos de menor costo y valor nutritivo, impactando negativamente en grupos vulnerables como ancianos y personas con discapacidad. Un 11% de los consultados recortó gastos en salud para priorizar la alimentación.
Datos de inflación en contexto
El Instituto Nacional de Estadística reportó que el Índice de Precios al Consumidor (IPC) aumentó un 0,85% en septiembre de 2026 respecto al mes anterior, con una variación acumulada del 3,88% en el año. Este incremento se vio impulsado principalmente por el aumento en los precios de productos básicos.
En este contexto, el Banco Central ha planteado la necesidad de mantener la inflación bajo control, mientras que las proyecciones económicas para 2027 no son optimistas, ya que se prevén ajustes fiscales que podrían afectar el empleo y las condiciones de vida de los bolivianos.
