Diálogo sobre agua y sostenibilidad en el VIII Encuentro Pro-Uva
El 11 de octubre se llevó a cabo el VIII Encuentro Pro-Uva en Casa Real, Santa Ana, donde cerca de mil viticultores y otros actores del sector vitivinícola se reunieron para discutir cómo mantener la viabilidad de sus cultivos en un contexto de aumento de costos. Este evento se realizó tras las movilizaciones de campesinos tarijeños que exigían la eliminación de un impuesto del 5% a sus ventas y denunciaban el alto costo del diésel.
Bajo el lema 'Viticultura regenerativa', el evento fue organizado por Campos de Solana y Casa Real, y contó con la presencia de expertos como Piero Carucci y Jairo Restrepo, quienes compartieron conocimientos sobre la fertilización de viñedos y la transición hacia métodos agroecológicos, buscando restaurar la salud del suelo y promover la biodiversidad.
Los asistentes también tuvieron la oportunidad de realizar giras por los viñedos de Casa Real y Campos de Solana, donde se mostraron los avances logrados mediante estas prácticas. Además, el evento permitió a los productores establecer contacto con proveedores de insumos y maquinaria agrícola, así como intercambiar experiencias con sus colegas.
Matías Gutiérrez, uno de los organizadores, destacó las condiciones desafiantes que enfrenta la viticultura en Tarija, como las fuertes lluvias y la presión del hongo botrytis. En este contexto, subrayó la importancia de adoptar un enfoque gradual en la implementación de cambios, mientras que Pablo Oliva explicó que, previo a la siembra, es fundamental preparar el suelo adecuadamente.
El tema del agua también ocupó un lugar central en las discusiones, con Marcelo Rivera, presidente de los regantes de San Jacinto, sugiriendo la creación de un directorio común entre regantes de distintas áreas para proteger la cuenca hídrica. Rivera recordó que el embalse de la región tiene el potencial de irrigar hasta 30.000 hectáreas, pero actualmente solo riega 3.000.
A lo largo del encuentro, se reafirmó el compromiso con el programa VidAmiga, que continuará operando en Tarija por tres años más, mientras que Cristina Ramón, presidenta de Ecosol, enfatizó la necesidad de atraer a más mujeres productoras y jóvenes al campo.
Finalmente, Jairo Restrepo aconsejó a los productores que tienen suelos pelados observar la flora espontánea como indicativa de la recuperación del terreno y recomendó ser pacientes con el proceso de regeneración del suelo. También se presentaron datos sobre fertilización, resaltando que más abono no siempre se traduce en mejores cosechas.
