Sureña inicia la compra de trigo en Mojocoya para apoyar a productores

La Sociedad Industrial del Sur, conocida como Sureña, ha dado inicio a la compra de trigo de la región de Chuquisaca, comenzando con un primer envío de 40 toneladas provenientes de Mojocoya. Esta acción forma parte de un acuerdo destinado a brindar apoyo a los productores que han enfrentado dificultades para comercializar su cosecha tras la suspensión de actividades de la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa).

El secretario departamental de Desarrollo Productivo, Turismo, Cultura y Empleo, Saúl Díaz, ha anunciado que se firmará un convenio en Redención Pampa, Mojocoya, que permitirá a Sureña consolidarse como uno de los principales compradores de trigo en la zona. Además, la empresa tiene planes para adquirir cebada en el futuro cercano, ampliando así su impacto en la agricultura local.

Díaz destacó que actualmente hay más de 3.000 toneladas de trigo almacenadas por los agricultores, quienes se encuentran en apuros debido a la falta de compradores. La situación actual ha generado gran preocupación entre los productores de diversos municipios, siendo la ausencia de un mercado uno de los principales obstáculos.

Con esta iniciativa, se busca no solo aliviar la situación de los productores de Chuquisaca, que ocupa el cuarto lugar en producción de trigo a nivel nacional, sino también reducir la intermediación en la cadena de comercialización, facilitando que el producto llegue de manera directa del productor a la industria.

Paola Álvarez, gerente general de Sureña, explicó que la empresa cuenta con dos líneas de negocio: la cervecería, que demanda cebada, y un molino de trigo que procesa este cereal para la elaboración de harina. Álvarez comentó que el primer cargamento ha llegado con éxito y reafirmó el compromiso de industrializar la producción agrícola del departamento, beneficiando tanto a los agricultores como a los consumidores.

En cuanto a futuras colaboraciones, Sureña tiene planes de trabajar con los productores en la próxima campaña agrícola, promoviendo variedades de trigo de mayor calidad, como Motacú, BR-18 y Redención, las cuales son más adecuadas para la producción de harina para panaderías. La gerente enfatizó la importancia de mantener una cadena productiva integral que incluya al productor, el transformador y el mercado.

El gobernador de Chuquisaca, Luis Ayllón, subrayó que esta iniciativa beneficiará a aproximadamente 1.500 familias dedicadas a la producción de trigo, quienes han estado sin opciones de venta desde que Emapa dejó de operar. Ayllón también resaltó la particularidad de la calidad del trigo de la región y estableció como meta que Chuquisaca se convierta en un referente a nivel nacional en la producción de semillas certificadas.

Finalmente, el gobernador mencionó que el molino de trigo en Mojocoya aún se encuentra inactivo y consideró que su situación podría haber empeorado si se hubiera concretado la transferencia a Emapa. En este sentido, Ayllón anunció la búsqueda de una alianza público-privada para reactivar la planta.